Tôm Bọ Ngựa – Điều Kỳ Diệu Của Đại Dương Bao La!

Tôm Bọ Ngựa

Có khoảng 400 loài tôm bọ ngựa trên thế giới, hầu hết chúng phân bố trên bờ biển nhiệt đới và cận nhiệt đới và là sinh vật đáy. Khi bị bắt, bụng phát ra một chất lỏng không màu. Do đó, nó còn được gọi là tôm thuyền, tôm tích hay tôm tít.

Tôm Bọ Ngựa Là Gì?

Tôm Bọ Ngựa

Tôm bọ ngựa còn được gọi là Tôm Tít, Bề Bề. Động vật giáp xác biển Stomatopoda, đặc biệt là loài Squilla. Cặp phụ thứ hai rất lớn và giống với bàn chân trước của một con bọ ngựa, vì vậy tên tiếng Anh có nghĩa là tôm bọ ngựa. Nó có hơn 250 loại, phân bố rộng, chiều dài cơ thể từ 1 đến 30 cm (0,4 đến 12 inch).

Chỉ có các loài Orapod trong các lớp con của Tôm Bọ Ngựa. Ngoài các loài thuộc họ, tất cả các loài hóa thạch, các loài sống được chia thành 4 họ chung: Họ tôm sâu, họ tôm ngón tay, họ tôm và họ Gyptomidae.  Tôm săn mồi có nguồn gốc từ thời kỳ kỷ Jura của Mesozoi và có hơn 300 loài. Hầu hết các loài sống ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, một số ít được tìm thấy ở vùng ôn đới. Nó được tìm thấy dọc theo bờ biển Trung Quốc và Biển Đông có nhiều loài nhất với hơn 80 loài đã được phát hiện.

Đặc Điểm Hình Dạng Của Tôm Bọ Ngựa?

Cơ thể phẳng, đầu và áo ngực ngắn, ngực lộ ra và nó có thể xoắn. Có những đôi chân có hình cánh tay như thể đang cầu nguyện, với hàm răng sắc nhọn, là công cụ tốt để săn mồi và phòng thủ trước sự tấn công của kẻ thù. Các chi đuôi và phần đuôi tạo thành một quạt đuôi mạnh mẽ. Bốn nút đầu tiên của đầu và bụng lành lại, mặt sau của đầu và áo ngực là rõ ràng.

Bảy phần bụng, ranh giới cũng rõ ràng, nhưng lớn hơn và rộng hơn hai đầu và ngực. Phía trước đầu có một cặp mắt ghép lớn có tay cầm, hai cặp râu. Đầu chi bên trong của cặp thứ nhất được chia thành ba chi roi và chi ngoài của cặp thứ hai có vảy. Phần thứ sáu của ngực, phần phụ của năm phần đầu tiên có mang, cặp chi thứ sáu được phát triển và phần đuôi tạo thành quạt đuôi. 

Phân Bố Khu Vực Của Tôm Bọ Ngựa

Tôm Bọ Ngựa

Tôm Bọ Ngựa được phân phối ở các khu vực ven biển của Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á. Tôm Bọ Ngựa là một động vật kinh tế biển, có giá trị thương mại cao. Loài tôm này có hàng chục loài, chủ yếu là Oratosquilla oratoria de Haan, Oratosquilla kempi Schmitt và Oratosquilla kempi Schmitt.

Tôm Bọ Ngựa nổi tiếng với chất thịt ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn ngon trên bàn ăn của mọi người. Nó cũng có giá trị dược liệu và có thể chữa các bệnh tiết niệu ở trẻ em.

Thói Quen Sống Của Tôm Bọ Ngựa

Tôm Bọ Ngựa chủ yếu sống trong hang động, sống ở vùng nước gần bờ. Nhưng cũng có thể được nhìn thấy ở độ sâu 1.300 mét (khoảng 4.300 feet) dưới đáy đại dương. Nó thường đào hố trên cát biển nông hoặc đáy bùn, hầu hết hang động của con tôm này đều có hình chữ U.

Tôm Bọ Ngựa trưởng thành hay đang trong thời kỳ phát triển rất giỏi bơi lội. Nó là một động vật ăn thịt. Nó ăn các động vật không xương sống nhỏ và ăn các loài giáp xác khác, cá nhỏ, giun đất,…. Loại cơ thể động vật này có thể tạo ra âm thanh bằng cách chà xát bề mặt đuôi của nó bằng các chi đuôi hoặc nổi bật với các chi của nó.

S. mantis là loài tôm trong họ Tôm Bọ Ngựa phổ biến ở vùng biển Địa Trung Hải và liền kề Đại Tây Dương. Nó dài 20 cm (khoảng 8 inch) và sống trong trầm tích và các mảnh vụn hữu cơ. Trong khi đó S. empusa là loài phổ biến nhất dọc theo bờ biển Đại Tây Dương của Bắc Mỹ. Oratosquilla oratoria phân bố trên bờ biển Nhật Bản có thể ăn được và cũng có kích thước 20 cm.

Góc Nhìn Độc Đáo Về Tôm Bọ Ngựa

Tôm Bọ Ngựa một loài giáp xác biển, có tầm nhìn phi thường và có hệ thống thị giác phức tạp nhất ở động vật được biết đến ngày nay. Nó có thể phân biệt 12 màu sắc và nhiều dạng ánh sáng phân cực. Ngược lại, con người chỉ có thể phân biệt ba trong số đó.

Đây là một tế bào cảm nhận ánh sáng đặc biệt trong mắt của một con tôm bọ ngựa. Chức năng của nó tương tự như một tấm sóng tứ quý trong một bài kiểm tra quang học. Sự phân cực xảy ra khi sóng ánh sáng đi qua tế bào. Chức năng này cho phép mắt của một con bọ ngựa chuyển đổi ánh sáng phân cực tuyến tính và ánh sáng phân cực tròn thành nhau.

Điều tương tự cũng đúng đối với các tấm sóng tứ quý nhân tạo trong các máy nghe nhạc như DVD và CD, cũng như máy ảnh kỹ thuật số và máy quay phim. Sự khác biệt là các thiết bị nhân tạo này chỉ nhạy cảm với một bước sóng ánh sáng, trong khi mắt của bọ ngựa hỗ trợ toàn bộ phổ ánh sáng khả kiến ​​từ gần tia cực tím đến hồng ngoại gần như hoàn hảo.

Giá Trị Kinh Tế Của Tôm Bọ Ngựa

Tôm Bọ Ngựa

Các loại thịt và buồng trứng lớn hơn như Mantisidae và Lymanidae trong họ Tôm Bọ Ngựa đều có thể ăn được và có hương vị thơm ngon. Buồng trứng trưởng thành của loài tôm này ngon hơn nhiều so với tôm biển khác . Các cá thể nhỏ hơn thường là thức ăn của bạch tuộc và bạch tuộc vàng. 

Một chất quan trọng trong cơ thể Tôm Bọ Ngựa là astaxanthin. Astaxanthin là chất chống oxy hóa mạnh nhất được tìm thấy. Màu càng đậm, hàm lượng astaxanthin càng cao. Hoạt chất này được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, phụ gia thực phẩm và dược phẩm. Các nhà khoa học tại Đại học Osaka ở Nhật Bản gần đây đã phát hiện ra rằng astaxanthin trong tôm giúp loại bỏ “độ trễ phản lực” gây ra bởi các phản ứng trễ của cơ thể.

Món Ngon Với Tôm Bọ Ngựa (Tôm Tích, Bề Bề)

Tôm Ngâm Rượu.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gr Tôm Tích.

– Gia vị: 50 gram rượu Huadiao, 30 gram rượu vang, 5 gram rượu vang trắng (50 độ), 15 gram muối, 5 gram tinh chất gà, 2 gram hạt tiêu.

Cách làm:

– Rửa sạch tôm tươi bằng nước lạnh, thấm ẩm bằng khăn khô, cho chúng vào chậu, thêm rượu khắc hoa, rượu vang, rượu trắng, muối, tinh chất gà, hạt tiêu, đậy kín và ướp ở nhiệt độ phòng trong 48 giờ.

Tôm Ngâm Chua.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gr Tôm Tích.

– Gia vị: Muối, nước tương, tỏi, giấm.

Cách làm:

– Rửa tôm thật sạch với nước lạnh, để ráo nước.

– Băm nhỏ tỏi và cắt thành khoảng 1cm.

– Đổ một ít giấm vào bát.

– Làm ướt tôm với giấm để làm mềm vỏ và làm cho nước sốt dễ ăn hơn.

– Rải một lớp mỏng của lá tỏi, một ít bột muối và đặt tôm vào đáy nồi.

– Cuối cùng, đổ nước tương. Đổ cho đến khi nó gần đầy lớp tôm trên cùng.

– Sau đó chỉ cần thưởng thức là xong!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *