Chia Sẻ Thực Đơn Các Món Tôm Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần

Thực Đơn Các Món Tôm

Thực đơn các món tôm cho bữa tiệc cuối tuần ra sao?Tôm là một thành phần tuyệt vời. Nó rất giàu chất dinh dưỡng. Ngày nay, thực đơn của tôm tươi có nhiều hương vị khác nhau, nhưng chúng đều ngon như nhau, và thao tác chế biến không phức tạp. Bạn có thể làm chúng ở nhà, nhanh chóng và ngon miệng!

Chia Sẻ Thực Đơn Các Món Tôm Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần

Bánh Tôm Chiên Trứng.

Thực Đơn Các Món Tôm

Đây là một trong những thực đơn các món tôm ngon được các bé yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm 400g.
  • 1/2 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng cà phê đường.
  • 1 quả trứng.
  • 1,5 muỗng canh tinh bột khô
  • 1,5 muỗng canh bột.
  • Dầu ăn.

Cách làm:

– Sau khi tôm được rã đông tự nhiên, rửa và loại bỏ các sợi đen trên lưng tôm.

– Thêm muối và rượu nấu ăn, đeo găng tay dùng một lần, “mát xa” tôm và ướp trong 5 phút.

– Thêm một quả trứng, bột và tinh bột khô, thêm mỗi lần 1 muỗng, sau đó điều chỉnh khi cần thiết.

– Tiếp tục “mát xa” trong một thời gian dài, bạn phải cảm nhận được mức độ dính, tôm phủ đều một lớp bột giấy mỏng. Trong quá trình này, bạn cũng có thể điều chỉnh độ đặc của bột nhão. Nếu như nó quá khô và bạn có thể thêm một chút nước, nó quá loãng và bạn có thể thêm một ít bột.

– Bột nhão không được quá dính, nếu không thì tôm chiên quá dày và không ngon. 

– Làm nóng chảo dầu trên lửa vừa. Sử dụng đũa để kiểm tra nhiệt độ dầu. Nếu bọt khí xung quanh đũa có kích thước đồng đều và tăng nhanh, có thể cho tôm vào.

– Nhanh chóng cho tôm vào chảo. Khi màu chiên vàng và sáng, tôm chín, vớt tôm ra ngoài.

– Hấp thụ dầu thừa trên giấy hấp thụ dầu, sắp Bánh Tôm Chiên Trứng ra đĩa.

Mẹo nhỏ:

– Lựa chọn nguyên liệu: Nói chung sau khi rã đông tự nhiên, thịt chắc và màu sáng. Hãy chắc chắn sử dụng tôm sống, tôm nấu chín không phù hợp với tôm chiên.

– Hương vị: Sử dụng càng ít gia vị càng tốt, ướp trước, sau đó mới chế biến. Đầu tiên ướp một lúc để cho tôm có vị. Thời gian ướp không nên quá lâu, nếu không tôm sẽ mất đi độ tươi ngon, màu mỡ.

– Điều quan trọng nhất là trộn bột và tinh bột khô theo tỷ lệ 1: 1.

– Không chiên quá lâu. Chiên vài giây ở phần đầu tôm và ngay lập tức mang nó vào chảo. Trong quá trình chiên, nhiệt độ dầu phải được kiểm soát ở nhiệt độ cao từ 60 độ đến 70 độ C. Thời gian chiên không nên quá lâu. Điểm mấu chốt là tắt lửa sau khi tôm ra khỏi nồi, nếu không tôm sẽ ăn dầu và mùi vị sẽ rất béo ngậy. 

Xem thêm: Món Ngon Từ Tôm Càng Xanh: 3 Công Thức Cổ Điển Khó Quên!

Tôm Sốt Xì Dầu Tỏi Ớt.

Thực Đơn Các Món Tôm

Đây là một trong những thực đơn các món tôm ngon được tìm thấy nhiều trong các quán ăn và nhà hàng sang trọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm sông.
  • Hành tây.
  • Gừng.
  • Dầu cá hấp (hoặc rượu nấu ăn).
  • Nước tương.
  • Dầu ăn.
  • Đường.
  • Muối.

Cách làm:

– Hành tỏi băm nhỏ.

– Chuẩn bị nước sốt: Cho dầu cá hầm (hoặc rượu gạo), nước tương thô, đường và muối vào một cái bát, trộn với một lượng nhỏ nước lạnh.

– Thêm dầu vào chảo, khi dầu nóng, đổ tôm vào và xào trong một hoặc hai phút.

– Vớt tôm ra đĩa. Đặt hành tây, gừng và tỏi lên trên và đổ lên đó một muỗng dầu nóng.

– Cuối cùng, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó lên đĩa tôm.

Mẹo nhỏ:

Hương vị của nước sốt có thể được điều chỉnh sau khi bạn nếm thử. Khi mua nước tương và rượu nấu ăn (rượu gạo vàng), các chai thường được đánh dấu là chúng có thể được ăn trực tiếp.

Nước sốt có thể được điều chỉnh theo sở thích của riêng bạn. Thêm nhiều đường nếu bạn thích vị ngọt, và thêm giấm nếu bạn thích chua, hãy cho một ít ớt nếu bạn thích cay và ít dầu hơn nếu bạn không thích dầu mỡ. 

Xem thêm: Các Món Ngon Từ Tôm Cho Bà Bầu Đơn Giản Dễ Thực Hiện

Lẩu Tôm Chua Cay

Thực Đơn Các Món Tôm

Tôm lẩu cay, cay và mặn mà, chua chua có thể ngay lập tức bùng nổ vị giác. Đây là một trong những thực đơn các món tôm ngon được nhiều bạn trẻ ưu ái và lựa chọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 450g tôm sống.
  • Cần tây 50g.
  • Đậu phộng cay 70g.
  • Một nhành hành lá.
  • Gừng thái lát 20g.
  • 3 tép tỏi.
  • 50g ớt khô.
  • 15g hạt tiêu.
  • Rượu nấu 15ml.
  • 3g đường.
  • Muối 3g.
  • Nước lẩu 90g

Cách làm:

– Sau khi tôm được rửa sạch, sử dụng một con dao để cắt mở lưng, loại bỏ ruột tôm.

– Rửa sạch và cắt cần tây thành các phần nhỏ.

– Đổ một lượng nhỏ dầu vào nồi và nấu cho đến khi nóng. Thêm tôm và chiên cho đến khi nó bị đổi màu.

– Để dầu gốc trong nồi. Khi dầu nóng, giảm nhiệt độ thấp, thêm hành lá, gừng, tỏi, hạt tiêu khô, hạt tiêu, xào các thành phần lẩu cho đến khi các thành phần lẩu tan chảy hoàn toàn, mùi thơm tràn ra.

– Thêm tôm, rượu nấu ăn, xào cần tây, thêm muối, đường. Nấu lửa nhỏ trong 10 phút rồi vớt ra bát, rắc đậu phộng cay lên.

Mẹo nhỏ:

– Nên chọn tôm sống. Vì chắc chắn tôm sống sẽ tươi ngon, thịt chất đậm đà hơn so với các loại tôm đông lạnh rồi.

– Khi cắt lưng tôm bằng dao, vỏ cứng và trơn. Hãy chú ý cẩn thận kẻo trúng tay, bị thương.

– Bạn cũng có thể thêm khoai tây, rau mùi, măng xanh vào món lẩu tôm này. Nhưng bạn phải nấu chín chúng trước khi thêm chúng vào nồi và xào với tôm và gia vị.

– Cuối cùng, tắt lửa và thêm đậu phộng cay là xong.

Chia Sẻ Thực Đơn Các Món Tôm Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần đã được chia sẻ ở trên. Mong rằng bài viết này đã giúp ích cho bạn đọc!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *