Món Ngon Từ Tôm Hùm: Các Công Thức Vàng Siêu Hấp Dẫn

Món Ngon Từ Tôm Hùm

Món Ngon Từ Tôm Hùm: 4 Công thức Vàng mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Vương Quốc Tôm tìm hiểu kỹ hơn qua các thông tin dưới đây bạn nhé!

Tôm hùm hay con được gọi là tôm càng. Tôm Hùm có rất nhiều loại, ví dụ như Tôm Hùm Bông; Tôm Hùm Mỹ; Tôm Hùm Tre; Tôm Hùm Sen,…

Các Món Ngon Từ Tôm Hùm Siêu Hấp Dẫn

Tôm Hùm Xào Sả Ớt

Món Ngon Từ Tôm Hùm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg Tôm Hùm.

Gia Vị: Ớt đỏ, dầu thực vật, muối, bột ngọt, nước tương, giấm trắng, rượu nấu ăn, gừng, tỏi, hành lá, sả, rau mùi.

Cách làm:

– Giữ tôm hùm trong nước sạch trong ít nhất một đến hai ngày để tôm nhổ bùn trong cơ thể. Rửa tôm hùm bằng bàn chải đánh răng bỏ đi, đặc biệt phần giữa đầu và cơ thể. Nếu cần thiết, hãy xem xét loại bỏ phần đầu của tôm hùm và thực hiện một vết cắt ở phía sau đuôi tôm để loại bỏ đường ruột màu đen.

– Cho dầu vào nồi, đun nóng dầu và cho tôm vào dầu. Lúc này, đừng bỏ muối. Khi bề mặt tôm có màu đỏ, hãy nhanh chóng lấy tôm ra, để qua một bên.

– Cho một lượng dầu thực vật thích hợp vào chảo, cho tỏi và gừng, sả và ớt băm vào chảo và xào trên lửa vừa. Cho tôm, sao hồi và quế vào chảo và thêm một lượng nước thích hợp.

– Sau khi đun sôi nước trong 3 phút, đổ hạt tiêu đỏ đã chuẩn bị, muối tinh chế, nước tương, giấm và các thành phần khác một cách thích hợp, nêm nếm sao cho vừa ăn là được.

– Vặn lửa vừa, thêm một lượng rượu nấu ăn thích hợp, thêm nước vào, lượng nước vừa phải, bằng 1/2 lượng đồ ăn trong nồi, đừng quá nhiều. Đậy nắp nồi trong 10 phút trên lửa vừa. Khi nước sôi vào nước sốt đặc, cho hành lá cắt nhỏ vào.

– Nếu bạn thích đồ ăn cay, bạn có thể thêm nước sốt nóng có chứa tempeh, vị cay và đậm đà hơn!

Món ngon từ tôm hùm này cực kỳ hấp dẫn, vị đậm, cay cay nơi đầu lưỡi, ăn không hoặc làm mồi nhắm là cực chuẩn.

Tôm Hùm Xào Cay

Món Ngon Từ Tôm Hùm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 0,5kg Tôm Hùm.

Gia Vị: 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh giấm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt.

Ngoài ra còn có 1 củ hành tây, 1 củ gừng, 2 củ tỏi, 1 muỗng canh ớt băm nhỏ (hoặc ớt khô).

Cách làm:

– Rửa tôm, làm sạch tôm với nước lạnh, loại bỏ phần đầu (nếu như cảm thấy quá nhiều bùn), bỏ ruột tôm.

– Rửa gừng và tỏi và thái nhỏ. Rửa sạch lá hành lá và hạt tiêu, xắt nhỏ, thêm một chút nước sôi, muối, bột ngọt, dầu mè, giấm balsamic để làm nước sốt;

– Đổ một lượng nước sôi vừa phải vào nồi, thêm hẹ, gừng băm nhỏ, tỏi băm, tiêu, rượu nấu ăn, đun sôi, thêm tôm hùm và nhúng vào nước sốt sau khi nấu.

Món ngon từ tôm hùm này cay cay, ăn cảm giác rất kích thích, rất ngon.

Tôm Hùm Sốt Tỏi Ớt

Món Ngon Từ Tôm Càng Xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 0,5kg Tôm Hùm.

Gia Vị: 100 gram dầu thực vật (tiêu thụ thực tế 50 gram), 3 gram muối tinh chế, 4 gram bột ngọt, 3 gram bột gà , 15 gram rượu nấu ăn, 10 gram tương ớt, 10 gram cải xoong, sốt tỏi, gừng, tỏi, tía tô 15 gram, bột tiêu khô 10 gram, hành lá 5 gram, súp tươi 500 gram.

Cách làm:

– Rửa sạch tôm hùm, ướp chúng với gừng, hành lá và rượu nấu trong nửa giờ.

– Cắt nhỏ cải xoong, băm nhỏ gừng và tỏi, cắt nhỏ tía tô và cắt hành lá.

– Cho dầu thực vật vào nồi, và khi nó nóng đến 60%, thêm tôm hùm và chiên một chút, đổ bớt dầu ra ngoài.

– Để dầu gốc trong nồi, thêm bột tiêu khô, cải xoong, sốt tỏi , tương ớt, gừng, tỏi băm vào. Sau đó đổ vào tôm hùm, thêm rượu nấu ăn, thêm súp tươi, muối, bột gà, bột ngọt. Sử dụng lửa vừa để nếm cho đến khi tôm hùm có vị đậm đà, thơm và cay.

Món ngon từ tôm hùm này đậm đà vị tỏi, ớt, cay nhẹ, thanh thanh của cải xoong.

Tôm Hùm Hầm Mầm Đậu Nành

Món Ngon Từ Tôm Hùm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 0,5kg Tôm Hùm, 200g mầm đậu nành.

Gia Vị: Nước sốt thịt bò cay tự làm, dầu ớt đỏ tự làm, gia vị tự làm, bột gia vị tự làm, muối, nước sốt nóng, dầu, húng quế.

Cách làm:

– Ngâm tôm với nước trong 1 ngày để tôm hùm nhả hết bùn và chất bẩn.

– Đổ một lượng lớn rượu nấu ăn, giấm trắng và muối vào chậu tôm hùm, sử dụng bàn chải để làm sạch tôm và bụng tôm.

– Hủy bỏ tôm và loại bỏ mang và ruột để mở lưng, rửa sạch với nước, để ráo nước.

– Đổ một lượng lớn dầu vào chảo, cho tôm hùm vào xào xơ qua đến khi tôm chuyển sang màu đỏ.

– Thêm dầu mè, gia vị hồi, quế, đinh hương, hạt tiêu trắng, gừng khô và các loại gia vị khác.

– Xào tôm hùm trong 1 phút. Thêm nước sốt cay, sốt thịt bò cay tự làm, gia vị tự làm, ớt đỏ tự làm, xào đều.

– Thêm nước dùng, đun sôi ở nhiệt độ cao, đun nhỏ lửa, thêm chút muối, bột tiêu, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

– Thêm mầm đậu nành, nước dùng vào chảo hoặc nồi, cho hành tay cắt lát to vào, hầm trong 15 phút.

Món ngon từ tôm hùm này rất ngon, hương vị đặc trưng của mầm đậu nành quyện trong vị tươi của tôm hùm.

Các Món Ngon Từ Tôm Hùm Siêu Hấp Dẫn đã được cập nhật qua các thông tin ở trên. Mong rằng, bài viết này đã giúp ích cho bạn đọc đang tìm kiếm các công thức món ngon với những con tôm hùm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *