Bà Bầu Ăn Tôm Hùm Có Tốt Không?

Bà bầu ăn tôm hùm có tốt không? Đây là vấn đề được nhiều Mẹ bầu quan tâm.

Thực tế mà nói, những người bị bệnh, không nên ăn tôm vào thời điểm tức giận, người cao tuổi bị viêm mũi dị ứng, viêm phế quản và viêm da dị ứng tái phát là những đối tượng không nên ăn tôm hùm. 

Dân số nói chung có thể ăn. Bệnh nhân trung niên và người cao tuổi, mẹ bầu và những người mắc các bệnh về tim mạch rất thích hơp ăn tôm hùm, vì dinh dưỡng cao, thịt chất thơm ngon, bổ sung để dưỡng chất cho cơ thể.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng Của Tôm Hùm

Hàm lượng Calo của tôm hùm (trên 100g)

  • Calo (Kcal) ——– 90
  • Protein (g) ——– 18,9
  • Chất béo (g) ——– 1.1
  • Carbohydrate (g) ——– 1
  • Cholesterol (mg) ——– 121
  • Vitamin B2 (mg) ——– 0,03
  • Niacin (mg) ——– 4.3
  • Vitamin E (mg) ——– 3,58
  • Canxi (mg) ——– 21
  • Photpho (mg) ——– 221
  • Kali (mg) ——– 257
  • Natri (mg) ——– 190
  • Magiê (mg) ——– 22
  • Sắt (mg) ——– 1.3
  • Kẽm (mg) ——– 2,79
  • Selen (gg) ——– 39,36
  • Đồng (mg) ——– 0,54

Giới Thiệu Cơ Bản Về Tôm Hùm

Tôm Hùm sống ở vùng biển ấm, đáy biển. Vào ban ngày, chúng ẩn nấp trong các vết nứt của đá trong, đêm ra kiếm ăn.

Tôm hùm thường có chiều dài 30 cm và nặng khoảng 500 gram (trọng lượng tối đa có thể đạt tới 5 kg). Nó dày, hình trụ, hơi phẳng và cơ thể có màu ô liu được phủ bởi các chấm trắng. Toàn bộ cơ thể được chia thành hai phần: đầu, ngực và bụng. Đầu và ngực được phát triển, áo giáp ở đầu và ngực cứng có gai, hai cặp râu dài hơn, đặc biệt là cặp ăng ten thứ hai. 

Tôm Hùm thuộc họ tôm hùm Decapod Arthropod. Tôm hùm có thân hình to lớn, dinh dưỡng phong phú và hương vị thơm ngon. Đây là một sản phẩm thủy sản có giá trị. Mọi người thường ăn tôm hùm bằng cách hấp hoặc nấu chín, bóc vỏ và nhúng thịt vào nước sốt đặc chế hoặc muối ớt xanh đậm đà.

Ăn Tôm Hùm Có Tác Dụng Gì?

1. Tôm Hùm rất giàu dinh dưỡng, thịt của nó mềm và dễ tiêu hóa. Đây là một thực phẩm tuyệt vời cho những người có sức khỏe yếu và cần được phục hồi sau khi bị bệnh.

2. Tôm rất giàu Magiê. Magiê có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt động của tim. Bảo vệ hệ thống tim mạch rất tốt, nó có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Mg cũng mở rộng các động mạch vành, có lợi để ngăn ngừa tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim.

3. Tôm Hùm có tác dụng truyền sữa mạnh và giàu phốt pho Canxi, đặc biệt là cho trẻ em. Do vậy, mẹ bầu trong thời kỳ mang thai hoặc sau sinh nên ăn nhiều Tôm Hùm, rất bổ ích cho cả mẹ và bé.

4. Các nhà khoa học tại Đại học Osaka ở Nhật Bản gần đây phát hiện ra rằng astaxanthin trong tôm giúp loại bỏ độ trễ của phản lực của cơ thể.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Tôm Hùm

Hàm lượng protein cao, giàu amino axit.

Hàm lượng protein trong Tôm Hùm cao hơn hầu hết các loại tôm nước ngọt và cá nước mặn.

Tôm Hùm còn chứa 8 Axit amin quan trọng với sức khỏe con người. Loại tôm này cũng chứa arginine, chất hiếm khi được tìm thấy ở động vật có xương sống. Ngoài ra, tôm hùm cũng chứa histidine, rất cần thiết cho trẻ nhỏ.

Hàm lượng chất béo thấp.

Hàm lượng chất béo của Tôm Hùm không chỉ thấp hơn so với gia súc và gia cầm, mà còn thấp hơn nhiều so với các loài tôm khác. Hơn nữa, hầu hết chất béo của Tôm Hùm bao gồm các axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể con người, dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong cơ thể.

Tôm hùm giàu khoáng chất

Tôm hùm giàu khoáng chất, giống như các sản phẩm thủy sản khác, chứa các thành phần khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Trong số đó, nổi bật nhất phải kể đến canxi, natri, kali, magiê và phốt pho. Ngoài ra còn có Sắt, lưu huỳnh và đồng. Tổng hàm lượng khoáng chất trong tôm hùm là khoảng 1,6%. Trong đó hàm lượng canxi, phốt pho, natri và sắt chiếm tỉ lệ nhiều nhất.

Tôm hùm rất giàu vitamin

Tôm hùm rất giàu vitamin A, C và D. Hàm lượng vitamin C trong thịt tôm hùm vượt xa so với các loài động vật trên cạn.

Cách Chọn Tôm Hùm Tươi Ngon

Cơ thể có hình trụ dày, một phần bụng hơi dẹt, đầu và ngực phát triển tốt, cột sống dày, có gai. Tôm hùm có một cặp gai mắt trên mạnh mẽ ở chính giữa của cạnh đầu và khoang mang kín. Bụng ngắn và dày, lưng cong về phía bề mặt bụng và quạt đuôi ngắn.

Trước khi tôm hùm chết, có một số dấu hiệu. Chẳng hạn như chân của tôm hùm sẽ thể hiện trạng thái “chậm chạp”, nghĩa là bơi kém và di chuyển chậm, chân và râu của nó sẽ di chuyển chậm hơn. Cơ thể không thể di chuyển xuống đáy nước. Đừng mua tôm hùm trong trạng thái như thế này, thịt chất sẽ không được tươi ngon.

Đừng mua tôm hùm ở trạng thái “phai”. Nghĩa là, đầu và vỏ tôm hùm là cứng và gai, chỉ có bụng ngắn là phần ăn được, khớp giữa đầu, ngực và bụng là thịt mềm.

Cách chọn tôm hùm tươi ngon đòi hỏi người mua phải có kinh nghiệm để không bị “lựa”.

Cách Bảo Quản Tôm Hùm

Cách 1: Tốt hơn là bảo quản trong thùng xốp. Thùng xốp bằng nhựa vừa thoáng khí, vừa chống gió. Xếp tôm theo hàng và bụng hướng xuống (bụng hướng lên rất dễ chết). Đặt khoảng 30 pound tôm hùm vào mỗi hộp. Rửa sạch, sau đó thêm đá bông tuyết (đá viên nghiền nát) và thêm 4-5 kg ​​đá vào mỗi hộp. Cuối cùng, đóng nắp và đặt gọn gàng. Thêm đá vào mỗi buổi sáng và tối. Phương pháp lưu trữ này có thể lưu trữ tôm hùm trong 5 ngày đến 1 tuần mà vẫn đảm bảo thịt chất tươi mới.

Cách 2: Sau khi xả tôm hùm, đổ trực tiếp vào bể có bơm không khí hoặc trong bể thủy tinh để lấy oxy. Đừng đặt quá nhiều tôm hùm. Phương pháp lưu trữ này có thể lưu trữ tôm hùm trong 5-10 ngày.

Cách 3: Khi trời quá nóng hoặc lạnh, tốt nhất nên bảo quản tôm hùm trong phòng máy lạnh. Nhiệt độ được kiểm soát ở 10-16 ° C. Sử dụng giỏ nhựa đựng trứng . Mỗi giỏ chứa 15-20 kg tôm hùm. Đặt các viên đá vào giỏ nhựa trên cùng để nó tự nhiên nhỏ giọt vào giỏ nhựa chứa tôm hùm bên dưới. Điều này có thể lưu trữ tôm hùm trong 5 tháng rưỡi hoặc thậm chí lâu hơn.

Cách Ăn Tôm Hùm “Chuẩn Không Cần Chỉnh”

Có nhiều cách chế biến tôm hùm. Mọi người ăn tôm hùm bằng cách hấp hoặc nấu chín, bóc vỏ và nhúng thịt vào nước chấm đặc chế. Quá trình chế biến tại nhà hàng hay khách sạn sẽ phức tạp hơn. Những món ngon tôm hùm phải kể đến: Cháo tôm hùm; Tôm Hùm Nướng Phô Mai; Tôm hùm nướng mọi; Tôm hùm hấp bia; Lẩu tôm hùm,…. và còn vô số món ngon khác.

Ăn tôm hùm mà uống thêm cốc bia là “chuẩn không cần chỉnh”, ngon hết sẩy.

Cách ăn tôm hùm “đúng điệu” như sau: Một ngửi, hai liếm, ba vỏ, bốn ăn, năm xoắn, sáu nhúm, bảy vỏ, tám kéo và chín nước mắt.

Ngửi — ngửi mùi tôm hùm; liếm — cảm nhận mùi tôm hùm, vị cay và mùi thơm, phơi ra — nâng đầu tôm hùm lên ngực, ăn — ăn tôm hùm vàng; Tay —- một tay hướng ra ngoài, một tay hướng lên, véo – cả hai tay véo vào bụng của con tôm hùm mềm ra phía ngoài, lột – bóc nửa trên của bụng; kéo – – Loại bỏ ruột của tôm hùm; xé —– nếu không thể cắt bỏ ruột, nên xé thịt ra và lấy ruột ra. Thưởng thức từ từ, ngon nhất là hấp nguyên chất ăn kèm với nước sốt đặc chế.

Bà Bầu Ăn Tôm Hùm Có Tốt Không? Câu trả lời là ! Rất tốt là đằng khác!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *